Hlavní oblasti činnosti APZL jsou propagační a osvětové působení dále uvedenými formami a organizování pokusů pro seznam doporučených odrůd (SDO) v součinnost s ÚKZÚZ. K tomu přistupují i jednání s vybranými institucemi (ministerstvo a další) ve prospěch podpory pěstování luskovin.
Vstupte do Asociace pěstitelů a zpracovatelů luskovin (APZL)
V polovině roku 2005 byla založena v Šumperku nová samostatná zájmová organizace uvedeného názvu. Luskoviny byly jednou z posledních komodit rostlinné výroby, která podobnou instituci neměla. Plochy luskovin včetně sóji se v České republice pohybovaly ve víceletém srovnání mezi 40–50 tis. ha. V minulosti dosahovaly přes sto tisíc hektarů a v osevních postupech zemědělských podniků tvořily zcela nezastupitelný podíl. Absence pravidelného zařazování motýlokvětých rostlin v osevních sledech v našich půdně-klimatických podmínkách může znamenat nejen negativní vliv na půdní úrodnost, ale má také dalekosáhlé nepříznivé důsledky na agroekologický stav krajiny v širokých souvislostech. Máme zájem o návrat k biologickým tradicím českého zemědělství. Tomuto významu luskovin přikládáme dokonce větší význam než využití v potravinářství a v krmivářství. Samozřejmě, že užití luskovin, resp. luštěnin v lidské výživě, stejně jako použití různých úprav semen i celých rostlin v krmné dávce hospodářských zvířat je rovněž nezastupitelné.